Me encantan estas sopas que te curan el cuerpo y el alma. Cuando vi los ingredientes que tocaban este mes en el reto Alfabeto Salado, (Pescadilla o merluza y cebolla) fue la primera receta que me vino a la cabeza. Cuantos recuerdos de cuando estaba malita y me la hacía mi mamá, con un buen extra de pescado. La quieres probar?
Ingredientes:
3 lomos de merluza sin piel ni espinas
150g. arroz
1 litro y medio de agua
2 ajos
2 cebollas
perejil
aceite
sal
- Pelar y cortar la cebolla en juliana
- Pelar y picar los ajos
- En una olla echamos un chorrito de aceite, la cebolla y ajo y lo pochamos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadimos el arroz y damos unas vueltas
- Incorporamos el agua, sal, un buen puñado de perejil picado y llevamos a ebullición.
- Cuando hierva, bajamos el fuego y dejamos cocer 20 minutos.
- A los 15 minutos añadimos el pescado troceado, un chorrito de aceite y rectificamos de sal. Lista!
¡Hola Hirma!
Me encanta la receta que has propuesto para el reto de este mes. Esta sopa de merluza y arroz tiene que estar deliciosa.
¡Qué tengas un buen día guapísima!
Hola guapa!! muchísimas gracias, igualmente preciosa!
Guuuua…que sopita tan deliciosa..es perfecta para estos dias.
Ya me dejaste con el antojito, asi que cuando la haga pensare en ti!!!
Gracias guapisima un abracito
Gracias Patoooo, a ver si te gusta!!
un beso guapa!