Otra estupenda receta del gran Martín Berasategui, que decidí que debía probar urgentemente…jejeje y que nos ha encantado, por fácil y por requeterica!!
Ah! además se puede tomar templada, fría o calentita…como os guste
TRADICIONAL
Ingredientes:
500g. leche
200g. de queso azul
sal
pimienta
Preparación:
– Calentar la leche sin que llegue a hervir, añadir el queso sin la corteza, tapar y dejar infusionar 5 minutos.
– Añadir sal y pimienta al gusto, y triturar con la batidora eléctrica.
– Opcional podéis decorar con unas gotitas de salsa whorcester y con un poquito de perejil
Sencilla pero fantástica receta. En casa somos unos amantes del queso azul , así q seguro que nos encantaría ! Un beso
gracias Elvira, está buenísima! ya me contarás si la pruebas..