Tarta cremosa y ligera de manzana #HomenajeBlog #HierbasYEspecias

Acabamos el homenaje de este mes a Hierbas Y Especias de la mano del Reto Homenaje Blog, con un postre de aquellos de tirar cohetes, una tarta sencilla pero que tiene el éxito asegurado, y es que las tartas de manzana siempre lo tienen, pero es que ésta se lleva el primer premio! Yo dejé los trocitos más grandecitos, como de 1 centímetro, que le da más aspecto rústico, pero de cualquier manera está ummm deliciosa, muchas gracias Maite!

Aquí está el recopilatorio de nuestro homenaje, y a la receta original de Maite.

 

 

Ingredientes:

100g. azúcar

50g. harina

2 huevos

1 cucharadita de vainilla

la ralladura de 1 limón y el zumo

1/2 cta de levadura química

50g. mantequilla

100ml. leche

4 manzanas

 

  • Descorazonamos las manzanas, las lavamos y las cortamos a daditos pequeños, como de 1 cm., yo lo hice en un procesador de alimentos unos 20 segundos a velocidad 4, pero se puede hacer con una picadora o a mano. Las reservamos regando con el zumo de limón para que no se oscurezcan al contacto con el aire.
  • Encendemos el horno a 180º
  • Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en la batidora, menos las manzanas, batimos hasta integrar todos los ingredientes.
  • Incorporamos las manzanas a la mezcla y volcamos la masa en un molde forrado con papel de hornear o encamisado con mantequilla y harina.
  • Introducimos en el horno unos 40 minutos, hasta que esté dorado y no tiemble.

 

 

 

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