Acabamos el homenaje de este mes a Hierbas Y Especias de la mano del Reto Homenaje Blog, con un postre de aquellos de tirar cohetes, una tarta sencilla pero que tiene el éxito asegurado, y es que las tartas de manzana siempre lo tienen, pero es que ésta se lleva el primer premio! Yo dejé los trocitos más grandecitos, como de 1 centímetro, que le da más aspecto rústico, pero de cualquier manera está ummm deliciosa, muchas gracias Maite!
Aquí está el recopilatorio de nuestro homenaje, y a la receta original de Maite.
Ingredientes:
100g. azúcar
50g. harina
2 huevos
1 cucharadita de vainilla
la ralladura de 1 limón y el zumo
1/2 cta de levadura química
50g. mantequilla
100ml. leche
4 manzanas
- Descorazonamos las manzanas, las lavamos y las cortamos a daditos pequeños, como de 1 cm., yo lo hice en un procesador de alimentos unos 20 segundos a velocidad 4, pero se puede hacer con una picadora o a mano. Las reservamos regando con el zumo de limón para que no se oscurezcan al contacto con el aire.
- Encendemos el horno a 180º
- Ponemos todos los ingredientes en un procesador de alimentos o en la batidora, menos las manzanas, batimos hasta integrar todos los ingredientes.
- Incorporamos las manzanas a la mezcla y volcamos la masa en un molde forrado con papel de hornear o encamisado con mantequilla y harina.
- Introducimos en el horno unos 40 minutos, hasta que esté dorado y no tiemble.
