Hoy he preparado para la cena esta tarta de cebollas rojas (y queso de cabra) que sin duda haré muy a menudo. Es sencillísima de preparar y queda deliciosa. Incluso podemos hacer porciones pequeñitas para servirla en plan aperitivo. Nos ha encantado ! Sigue leyendo para saber qué vas a necesitar…
Ingredientes:
1 paquete de pasta brisa
2 huevos
3 cebollas rojas grandes, o 5 pequeñas
300g. leche
hierbas provenzales secas
sal
1 rulo de queso de cabra
- Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas finas.
- En una sartén con aceite doramos la cebolla 5 minutos.
- Bajamos el fuego y añadimos la leche. Dejamos cocer 20 minutos, apagamos el fuego y las dejamos templar.
- Encendemos el horno a 200º
- Forramos un molde con la pasta brisa, que sobresalga por los bordes.
- Batimos los huevos con las hierbas aromáticas y le añadimos las cebollas y sal.
- Volcamos los huevos con cebollas sobre la masa brisa y repartimos el queso de cabra por encima, cortado en rodajas.
- Cerramos los bordes sobre el relleno y horneamos 30 minutos. Cuando pase ese tiempo ya verás como está doradita y lista!
