Hace mucho, mucho tiempo que tengo esta receta en “pendientes” ya no me acuerdo ni de dónde la saqué, o quién me la pasó…al final me he encontrado con un excedente de mandarinas y me he decidido a hacerla. Están muy buenas, y son sanísimas. Este postre es ideal para esa gente que dice que no les gusta el dulce. No están nada dulces, y el toquecito dulce, o menos dulce se le da con la cobertura que escojamos. Yo le puse mandarina escarchada, para variar un poco del chocolate, pero un chocolate ahí quedaría perfecto seguro!
THERMOMIX
Ingredientes:
2 huevos
4 mandarinas (si son ecológicas, mejor)
4 cucharadas de aceite de girasol
4 cucharadas de harina
2 cucharadas de azúcar (si sóis golosones, poned más)
Preparación:
– Encended el horno a 180º
– Poned las mandarinas lavadas y sin pelar en el vaso, partidas por la mitad y 10 seg. V.5-7-10
– Añadimos el azúcar. huevos, aceite, harina y 2 minutos V.4
– Volcar la masa en los moldes escogidos, engrasados
– Hornear unos 25 minutos y chimpún.
Como el rayo ha ido Amparo Valle, y que preciosidad de foto, con chocolatitoooo ay omá que ricoooooooooo:
