Si tens convidats a la vista, o penses fer una barbacoa en breu, aquest és un plat fantàstic per posar a taula mentre s’acaba de coure la carn. Tothom anirà picant i és tan refrescant que entra sense que te n’adonis. A més a més, el pots deixar preparat amb antelació i ja tens feina feta.
Ingredients:
1 cogombre
250g. iogurt natural grec sense sucre
1 gra d’all
2 cullerades de menta picada
- Pelem el cogombre i traiem les llavors centrals. El ratllem i el deixem a un colador, per tal que deixi anar tota l’aigua.
- L’escorrem, esprement amb les mans, i el barregem amb el iogurt, l’all ratllat o trinxat i la menta picada.
- No cal la batedora, ho podem barrejar tal qual, perquè no quedi una pasta del tot fina. El servim amb palets de pa o torradetes, bastonets de carbassó o pastanaga…el que vulguis!
