Tzatziqui

 

Si tens convidats a la vista, o penses fer una barbacoa en breu, aquest és un plat fantàstic per posar a taula mentre s’acaba de coure la carn. Tothom anirà picant i és tan refrescant que entra sense que te n’adonis. A més a més, el pots deixar preparat amb antelació i ja tens feina feta.

 

Ingredients:

 

1 cogombre

250g. iogurt natural grec sense sucre

1 gra d’all

2 cullerades de menta picada

 

  • Pelem el cogombre i traiem les llavors centrals. El ratllem i el deixem a un colador, per tal que deixi anar tota l’aigua.
  • L’escorrem, esprement amb les mans, i el barregem amb el iogurt, l’all ratllat o trinxat i la menta picada.
  • No cal la batedora, ho podem barrejar tal qual, perquè no quedi una pasta del tot fina. El servim amb palets de pa o torradetes, bastonets de carbassó o pastanaga…el que vulguis!

 

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments