Loubia (potaje marroquí de alubias) #Asaltablogs

Volvemos a la carga con los asaltos…y este mes a tocado aaaaa….. nosinmitaper
Un blog cargadito de buenas ideas para cocinar cosas ricas. Tanto que me costó un montón decidirme y me quedaron unas cuantas en la saca, pendientes de hacer.
Esta receta en concreto, es una pasada de rica, con un sabor que no te deja indiferente y que es para repetir infinidad de veces.
Os dejo la receta original aquí pero la he preparado solamente cambiando las alubias por las de bote ya cocidas, y riquíiisimo!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


400g. alubias cocidas
aceite
100g. cebolla
75g. pimiento verde
2 ajos
75g. zanahoria
3 cuch. tomate triturado
1/2 cta. Ras-el-Hanout
1/2 cta. comino
1/2 cta. cúrcuma
caldo vegetal
cilantro


Preparación:


– Picar y rehogar la cebolla, ajos, pimiento y zanahoria, unos 7 minutos
– Añadir el tomate triturado, las especias y dejar cocer 5 minutos más
– Incorporamos las alubias, las cubrimos con agua y dejar cocer 20 minutos.
– Servir decorando con el cilantro picado.


**Yo no añadí nada de sal, probad al final y añadid si hace falta.



 

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44 Comments
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Estela Sanchez
6 years ago

Uy, que me gusta a mi este potajito. Riquisimo. Me encanta. Buen asalto.

Montse NoSinMiTaper
6 years ago

Qué bueno es el cuchareo verdad, en esta época del año!! Utilizar las alubias de bote es un recurso estupendo, no siempre tenemos tiempo y eso no es excusa para comer como dios manda, verdad? Yo las utilizo también un montón de veces. Gracias por tu asalto!!

Tapitas y Postres
6 years ago

Un guiso estupendo para entrar en calor! Besos!

Maggie
6 years ago

Me apunto la receta que me encantan los potajes y este se ve delicioso! Buen asalto!

JUNA
6 years ago

Potaje rico, rico, yo me comía un platito hoy.
Saludos

La cajita de Nieves y Elena

Las alubias de bote buenas salen tan ricas como las hechas en casa además te ahorras tiempo.
Me parece un plato delicioso que haré en breve.
Besos
Nieves

rosa
6 years ago

Los potajes en casa nos encantan este ya lo he visto en otro asalto y me gusta mucho
Te ha quedado genial
Besos
Rosa

Julia Romero
6 years ago

Calentito debe sentar de maravilla!! y con verdura mucho más rico. Bs.

Aquí se cuece jugando

Qué pucherito más apetecible, y sobre todo en estos días de fresquito. Muy rico.

El Caldero Viajero
6 years ago

Ufff, la tengo que probar sí o sí. Me encantan los potajes, me encantan las alubias y me encanta la cocina internacional.
¡Un asalto espectacular! Me lo apunto para robártelo yo a ti…jijijiji

Recetitas con Ro
6 years ago

Me encantan los platos de cuchara, que buena receta has robado, te ha quedado riquísimo Hirma.
Besitos itos

Minutos de cocina
6 years ago

De cabeza me tiraba yo a por este potaje… te ha quedado de maravilla, de verdad.
Felicidades!

María Belén Delgado Pulgar

Que buen asalto, creo que te copiare en breve, aqui hay en asturias es tierra de fabes a si que lo haré, se ve un potaje delicioso.
Besinos
El toque de Belén

Evita besos y abrazos
6 years ago

Hoya Hirma,
parece sencilla de hacer y es ideal para estos dias de frio.
Buena elección.
Besos y abrazos

picoteandoideas
6 years ago

Me encantan los pucheros, y con las especies me parece ideal
felicidades

bess

la Rosa dulce
6 years ago

Qué potaje tan rico, estos platos de cuchara sientan de maravilla.
Bss

Mavi
6 years ago

Me encantan los potajes Hirma y me los hago con diferentes ingredientes, pero nunca les he puesto esas especias, así que tendré que probarlo que se ve riquísimo!!!
Buen asalto guapa!
Un bst.

Patricia Blanco Budia
6 years ago

Pintaza total!!! Te ha quedado de escándalo!!! Para mí el toque de las especias fue brutal!!! Besitos, preciosa!

PEKANDO CON EVA
6 years ago

😂😂no podias hqber robado otra, con lo que te gustan a ti las especias y las sopas
Un dia de estos se la hago a Rafa que tiene tus mismos gustos 😜
Un besito guapi 😘

Dulce y salado Menorca

Un plato estupendo, siempre digo que tengo que hacerlo, a ver cuándo me pongo a ello.
Un beso

Bea Caballero
6 years ago

potaje diferente para que no nos aburramos de comer legumbres que no todo va a ser cocido y fabes jejejej este que rico tiene que estar y que aromas mas buenos en casa, perfecto asalto, besos

Encarnita
6 years ago

Un potaje muy rico para los frios que tenemos estos dias,buen asalto.besinos