La asociación mundial de sociedades de chefs (Worldchefs) declaró a la cocina cubana como patrimonio inmaterial a nivel planetario, por haber salvaguardado la identidad de una gastronomía con profundas raíces… [Continue Reading]
Etiqueta: Peixos
Una receta del libro SIMPLE de Yottam Ottolengui, es un plato que aparece en la película “Bridget Jones baby“, un plato imaginario (cuando apareció en la película) de la carta… [Continue Reading]
Hoy un plato que podemos dejar preparado a punto del gratinado, que podemos comer caliente o frío e incluso para llevar en el tupper. O sea: un todoterreno delicioso, sencillo… [Continue Reading]
La vieira es el símbolo del peregrino en el Camino de Santiago. La razón es que, al ser típico de las costas de Santiago, antiguamente los peregrinos lo llevaban a… [Continue Reading]
Empezamos el mes de febrero a toda marcha! Como siempre, de la mano del reto Alfabeto Salado, de MISS PIMIENTA, hemos tenido que idear una receta con dos ingredientes, elegidos… [Continue Reading]
Si aprovechamos las ofertas cuando vamos al super o a la pescadería, no hace falta gastarse medio sueldo en cocinar exquisiteces como esta. Es sencillísimo de preparar, y podemos convertir… [Continue Reading]
Hoy traigo una crema de marisco ideal para las fiestas, que entra de maravilla, es muy sencilla de hacer, y se puede dejar preparada con antelación. Además como la vamos… [Continue Reading]
Verdad que nunca habíais visto un sandwich parecido? En lugar de pan, vamos a utilizar arroz. y el relleno le queda como anillo al dedo. Tiene una pega…utilicé un papel… [Continue Reading]
Con unas sobras de pescado blanco que había cocinado a la plancha, salió esta maravilla de plato. Y es que no hace falta volver a comer pescado de la misma… [Continue Reading]
Nunca había hecho croquetas sin bechamel, y la verdad es que estaban riquísimas. La idea surgió a raiz de los ingredientes resultantes en el reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta…. [Continue Reading]