No dejamos el reto Homenaje Blog todavía…acabamos con el postre para este estupendo menú/homenaje a Maite de Hierbas y Especias. Un brownie que podemos comer con la conciencia bien tranquilla, porque lleva calabacín, y el calabacín es de régimen…o no? jeje
Aquí tenéis el enlace al recopilatorio del homenaje, y a la receta original de Maite.
Ingredientes:
3 huevos
150g. azúcar
80ml. aceite de girasol
vainilla
40g. cacao puro en polvo
300g. harina
1 sobre de levadura química
150g. trocitos de chocolate
un puñado de nueces
1 calabacín rallado sin pelar
Ganaché:
100g. chocolate de cobertura
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de queso crema
- Encendemos el horno a 170º
- Rallamos el calabacín y lo ponemos junto a los huevos, harina, azúcar, levadura, vainilla, aceite y cacao y triturar todo.
- Añadimos el chocolate (yo usé gotas) y las nueces desmenuzadas con las manos y mezclamos.
- Engrasar un molde y volcar la masa. Lo hornearemos durante unos 40/45 minutos, vigilando que quede cuajado pero blandito.
- Mientras, hacemos el ganaché, derretimos el chocolate y añadimos la leche y el queso, removiendo para integrar del todo.
- Cuando el brownie esté todavía templado, lo cubrimos con el ganaché, y a disfrutar.
Otra receta para probar, se ve muy rico ese brownie.
Bss
Esta ummmm vicioso
Muy buena pinta,seguro que rico tambien.Felicidades
Mira que es curioso este brownie, ves la foto y te dan ganas te comertelo todo.
Una ricura. Besos
Este brownie lo tengo en pendientes, tiene que estar riquísimo!!
Un bst.