Li dones voltes a què preparar d’entrants quan tens convidats? Aquest hummus se surt dels plats típics, es pot deixar fet amb antelació, és saludable i té un gust excepcional. Si ets amant del coriandre l’has de provar!!
Ingredients:
500g. cigrons cuits
1 cta sal
30g. coriandre fresc
1 all
3 cullerades de tahini
el suc d’una llimona
1 cta comí mólt
20g. d’oli OOVE
1 tomàquet i 1 cogombre, sèsam per el moment de servir
-
- Triturem tots els ingredients, menys el tomàquet, cogombre i sèsam, fins que quedi ben fi, podem afegir una mica d’aigua per acabar de triturar i obtenir una pasta ben suau.
- Servim amb el cogombre i el tomàquet picats ben fins, una mica de sèsam i un rajolí d’oli.
