Pico de gallo es el nombre que recibe en la ccocina mexicana un tipo de salsas regionales que siempre incluyen fruta y verdura fresca cortadas en cuadraditos. También se le… [Continue Reading]
Fideos marineros
Estos fideos tienen un sabor espectacular, pero usa una sepia y gambas bien frescas, y un caldo de pescado que sea casero o de muy buena calidad. Yo lo hice… [Continue Reading]
Risotto al Roquefort #RetoAlfabetoSalado
Para la repesca veraniega del reto Alfabeto Salado, me he decidido por este risotto, con todo el sabor del roquefort que unido a la cremosidad de un risotto, da un… [Continue Reading]
Menú semanal de agosto
Mañana inauguramos el mes de agosto del 2020, el mes de las vacaciones por excelencia. Pero este año ha venido con muchas sorpresas no gratas y volvemos a estar… [Continue Reading]
Tomates con chalotas y zumaque
Esta ensalada la vas a preparar en un momento y el resultado es sorprendente, sobretodo el secreto es la calidad de los tomates, y el toque del zumaque, una especia… [Continue Reading]
Copa de mango y berberechos
Dicen que quien roba a un ladrón tiene 100 años de perdón, pues todos para mi, porque he hecho un robo doble. La receta la publicó Montse de Trasteamos en… [Continue Reading]
Filete de pavo a las hierbas provenzales
Un plato de los que ni te enteras que estás haciendo dieta, está repleto de sabor y se prepara sin ensuciar ningún cacharro, todo al horno. Haz acopio de hierbas… [Continue Reading]
Tortilla de setas
Y es que a las tortillas todo le va bien verdad? Has probado alguna vez de hacer una tortilla de setas?, no importa el tipo de setas que le pongas,… [Continue Reading]
Bizcocho de grosellas
Ya hace dos años que planté un grosellero rojo. El año pasado dió muy pocos frutos, pero este año no para de sacar bolitas rojas. La primera receta que me… [Continue Reading]
Ensalada de lentejas con atún
Si te apetece un plato de legumbres fresquito, hoy te traigo una ensalada de lentejas deliciosa, sobretodo es insustituible el aceite de menta, que no cuesta nada hacerlo y le… [Continue Reading]