La recepta d’avui és genial de reaprofitament, per donar sortida a un arròs que ens hagi sobrat, ja sigui de paella, blanc, estil xinès, amb tomàquet…et quedarà brutal amb qualsevol… [Continue Reading]
Amanida de patates amb sardines
Refrescant, senzilla, sana i boníssima. Així és aquesta amanida que vaig veure a la revista CUINA #cuinacat #instanyamcuina. Una més per incorporar als nostres àpats i imprescindible a l’estiu. Som-hi?… [Continue Reading]
Macarrons a la carbonara amb xampinyons
Aquest és un plat que faig sovint a casa, sempre que puc comprar guanciale, que és una cansalada típica italiana una mica especiada i que està boníssima. I no, la… [Continue Reading]
Estofat de vedella a l’empordanesa de Josep Rondissoni
Aquesta recepta va ser una de les que em van quedar pendents de fer quan vam fer el reto Cooking The Chef dedicat a Josep Rondissoni. L’havia d’haver fer… [Continue Reading]
Menú setmanal de juliol
Comencem el mes de juliol amb una bona organització dels nostres àpats, per poder aprofitar molt bé el nostre preuat temps, el nostre tresor més gran. Espero que les idees… [Continue Reading]
Molletes d’Antequera
Avui farem pa. El mollete d’Antequera és un tipus de pa amb poc amassat, amb una molla tendra, plans i un temps de forn molt breu, per tal que no… [Continue Reading]
Pastís d’arròs a l’olla exprés
Bé de fet només farem l’arròs a l’olla exprés, però veuràs com en un moment tenim un pastís fred preparat i a la nevera, esperant-nos per quan arribem de la… [Continue Reading]
Truita de mongetes i botifarra negra
Has provat mai de fer una truita de llegums? Doncs aquesta és boníssima, melosa i amb molt de gust. Una combinació perfecta feta truita, que ja tenia al bloc. Amb… [Continue Reading]
Iogurts de llimona amb melmelada de pinya
Últimament he desempolsat la iogurtera i m’he posat a fer iogurts i flams casolans. Aquest de llimona te un gust molt fi a llimona, queda amb una textura perfecta de… [Continue Reading]
Tonyina amb oli
Sempre que trobo tonyina d’oferta en compro de més per fer aquesta conserva, i és que a casa els entrepans de tonyina casolana són els reis! Molt fàcil de fer… [Continue Reading]