Pan de molde con za’atar #HomenajeBlog #LaCocinaDeLasCasinas

Para el reto Homenaje Blog este mes ha tocado homenajear a un blog que me encanta y me re-encanta. En La Cocina De Las Casinas, de Marga, encuentras de todo y buenísimo a más no poder. Yo me he llevado tres recetas como tres soles que nos han encantado. Empezamos con un pan de molde con za’atar, esa especia que siempre aprovecho para usar porque tiene un sabor espectacular. Imagina todo un pan con ella!! Una delicia que se acaba en un momento!

Aquí tenéis el enlace a la receta original, y al recopilatorio de nuestro homenaje a Marga.

Ingredientes:

375g. harina

250ml. leche semi desnatada

50ml. agua

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de azúcar

1 sobre de levadura seca de panadero

sal

za’atar

• Mezclamos la leche con el agua y la mantequilla (que habremos templado un poco en el microondas).
• Incorporamos el azúcar y la levadura y dejamos reposar 10 minutos.
• Añadimos la harina, sal, za’atar y amasamos. Yo he utilizado una amasadora y lo he dejado unos 8 minutos a velocidad 2.
• Formamos una bola, la untamos con un poquito de aceite, y la dejamos en un lugar cálido para que leve hasta el doble de su tamaño, aproximadamente una hora.
• Desgasificamos la masa y la dividimos en 2 trozos.
• Engrasamos un molde con aceite, y colocamos la masa que hemos dividido en 2, las dos bolas dentro del molde. Yo he usado un molde alargado para pan de molde, pero cualquiera vale.
• Metemos en el horno precalentado a 200º durante unos 40 minutos.