Necesitáis recetas super sanas para hacer con remolacha? no os perdáis la que os traigo hoy, está deliciosa y es una maravilla de sana, rica y facilita. Lleva de todo, o sea que con un picoteo más o algo ligero ya hemos cenado, es un salva cenas total!
Ingredientes:
1 kg. patatas
25g. mantequilla
100ml. leche caliente
1/2 cuch. nuez moscada
sal
pimienta
400g. bacon ahumado troceado
4 cebollas picadas
200g. remnolacha cocida picada
1 rama apio picado
perejil
Preparación:
- Pelar y trocear las patatas y hervirlas durante 25 minutos. Escurrir y chafar haciendo un puré.
- Añadir la mantequilla, la leche, salpimentar y condimentar con la nuez moscada.
- Freír el bacon en una sartén hasta que quede dorado y crujiente, y reservar.
- Saltear las cebollas, cuando estén doradas añadir la remolacha y el apio, hasta que esté todo cocido.
- Servimos el puré y lo coronamos con un topping de la remolacha y el bacon. Decorar con perejil.
Tiene que estar muy rico.
muchísimo Trini!! un besito