Cerramos el ciclo de homenajes del reto Homenaje Blog, con el blog que nos faltaba todavía, el de Isabel López, Lamboadas de Samhaim. Un blog delicioso, con mil ideas para todos los gustos. De hecho yo me he tenido que guardar unas cuantas para hacer más adelante, porque me han gustado todas! Un blog de aquellos que hay que ir visitando para ver las cositas tan ricas que tiene.
Empiezo mi homenaje, aunque en realidad el homenaje nos lo hemos dado mi familia y yo. Este rollo además de sano, queda precioso y está buenísimo. Lo repetiré muchas veces, seguro!
Aqui tenéis el enlace al recopilatorio de nuestro homenaje, y a la receta original de Isabel.
Ingredientes:
1 brócoli
3 huevos
50g. queso rallado
sal
nuez moscada
1 terrina de queso de untar
350g. salmón ahumado
- Rallamos el brócoli, lo ponemos en un plato, y lo llevamos al microondas 5 minutos. Lo dejamos templar.
- Mezclamos el brócoli con los huevos batidos, sal, nuez moscada y el queso rallado.
- En una bandeja de horno con papel de hornear, extendemos el brócoli, dando forma rectangular, y lo horneamos a 180º unos 15 minutos.
- Retiramos del horno y lo dejamos enfriar.
- Untamos toda la superfície con el queso de untar, repartimos el salmón ahumado por encima.
- Ahora con cuidado y ayudandonos de papel film, enrollamos sobre sí mismo, apretando bien, y cerramos los bordes del film, para que se mantenga firme.
- Lo llevamos a la nevera hasta el día siguiente.
- Lo servimos cortando rodajas preciosas, fresquito.
Una receta que se repite en el homenaje es de exito asegurado. Felicidades !!!
Este rollo me gusta mucho, lo hice en una ocasión y fue un éxito.
Felicidades por la receta. Besos
Esta deliciusss