Otra de esas recetas que visten tanto la mesa para las celebraciones navideñas son estos saladitos que elegí como homenaje a La Cocina De Paqui Cotillo, para el reto Homenaje Blog. Son tan sencillos de preparar que merece la pena hacerlos, y le gustan a todo el mundo. Además, se pueden hacer el día anterior perfectamente, y vamos adelantando faena.
Aquí tenéis el enlace al recopilatorio de nuestro homenaje, y a la receta original de Paqui.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre rectangular
cebolla caramelizada
jamón serrano
jamón dulce
salmón ahumado
queso de cabra en rulo
queso en crema
queso semi en bastones
nueces
semillas de chía
semillas de sésamo
1 huevo
eneldo
- Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en cuadrados (la medida será dependiendo de si preferís hacer rollos o cuadrados, yo hice un mix)
- Para los cuadrados, pintamos los bordes de cada cuadrado con el huevo y ponemos en el centro cebolla caramelizada, jamón serrano, una rodaja de queso de cabra y una nuez encima. Lo pasamos a la bandeja del horno, previamente cubierta con papel de hornear.
- Para los rollitos, untamos un cuadrado con queso crema, espolvoreamos eneldo y ponemos un trozo de salmón ahumado encima. Enrollamos, pintamos con huevo y espolvoreamos sésamo, y a la bandeja.
- En los otros cuadrados ponemos jamón dulce y un bastón de queso semi, enrollamos cerrando bien los extremos, pintamos con huevo y espolvoreamos semillas de chía.
- Horneamos todo a 180º unos 15 minutos, hasta que queden dorados.
