Hoy es tercer domingo de mes, lo cual nos lleva a dar un paseo por la gastronomía del mundo a través de La Cajita de Nieves y Elena y su reto Cocinas del mundo. Pinchad el enlace y subid al tren, que nos vamos de viaje!!
Este mes tocaba viajar a Sicilia, y menudo problemón con la de cosas ricas que se hacen allí. Tenía claro que quería cocinar algo dulce y me tiraban mucho los cannolo que son los dulces más típicos, pero decidí rebuscar más a ver qué encontraba. Descubrí que también son típicas estas galletas de sésamo, y como en casa nos encanta el sésamo, me lancé directa a ellas. Están buenísimas, aunque la masa es muy básica, el rebozado de sésamo le queda espectacular y sorprendente. Queda una galleta crujiente, no es blandita. Os animáis a hacerlas?
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 cucharadas de leche
60g. mantequilla
1 cta. levadura química
150g. azúcar
2 huevos
60g. manteca de cerdo
100g. sésamo
pizca de sal
1 cta. vainilla
300g. harina
Preparación:
- Poner en un bol la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
- En el centro de la harina, pondremos los huevos batidos, las mantecas deshechas, la vainilla y la leche.
- Amasamos y formamos una bola. Tiene que quedar lisa y manejable, si se deshace, añadiremos un poco más de harina. Tapamos con film y reservamos en la nevera 30 minutos.
- Vamos tomanto porciones y formando cilindros de 1 cm. de diámetro, lo cortamos en porciones de 6 cm y los rebozamos en el sésamo. Vamos colocando en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, separados entre sí. (Crecen un poco al hornear)
- Horneamos a 190º durante unos 20 minutos
Quines galetes tan bones!!! Petons
gràcies guapa, un petonàs!!
Hummmmm seguro que si que están deliciosas con toda esa cubierta de semillas 😛
Besote!!!!
Que buenas las galletas caseras, a mi me gusta mucho el sésamo. besinos
Aquestes galetes tenen molt bona pinta. Una abraçada.
Pues sí deben estar muy ricas estas galletas, el sésamo siempre aporta sabor y textura, te han quedado estupendas.
Bss
A mi también me apasiona el sésamo, en realidad me gustan todas las semillas y las pongo siempre que puedo. Estas galletitas tienen que ser de las que no paras de comer.
Bss
Elena
Con estas galletas todo es empezar, han sido un acierto!! gracias guapa, un beso
muchas gracias guapa, si que merece la pena hacerlas, están muy buenas!
un besito
moltes gràcies Teresa, són boníssimes!!
petonets
deliciosas están Encarnita, gracias guapa, un besazo!
siiiiiii es como comer pipas, que no puedes parar! jajaja gracias guapetona, besitos!!
Con esas semillas, deben de estar de vicio. Me han gustado bastante, un besoote.
siii están de rechupete! gracias guapa, un beso!
¡Pues claro que me animo! Con lo que me gustan a mí las galletas crujienticas… ^^
jajajajaj así me gusta!!
gracias guapaaa besitos!
Hirma por fin me paso con tiempo a ver detenidamente las recetas, estas la verdad las tengo en pendientes, me gusta que salen bastantes y el punto de sésamo me gusta montones, espero hacerlas pronto, se ven unos bocados deliciosos. Besos
Por fin puedo pasar a visitarte después de las vacaciones y del virus que me ha tenido en cama aiiiiiiiiiiiiiiiiii. Este mes es un festival de recetas variopintas y la tuya me parece muy curiosa y seguro que es de esas galletas que empiezas y no puedes parar jejejeje Sencilla y muy sabrosa! Y no la conocía mira tu jejejeje. Besitos
si te gusta el sésamo vas a disfrutar de lo lindo!! gracias guapetona, mil besos!!
ayyyy pobrecillaaa, espero que estés ya recuperada del todo, este año los virus vienen muuuy agresivos!! gracias amor, las galletas están para repetir!!
besos preciosa!
Que buenas tienen que estar! Me encantan las semillas y el sésamo le da un toque muy bueno
Bss
Muy muy ricas, gracias guapa!!