Buenos pues os presento un postre fresquito fresquito, y sano sanísimo. Se hace muy rápido, pero tenéis que contar con las horas de nevera para que solidifique, por lo demás…está espectacular!
TRADICIONAL
Ingredientes:
100g. zumo de limón
250g. yogur griego
110g. azúcar
3 hojas de gelatina
galletas oreo, hechas cachitos con las manos
Preparación:
– Hidratar la gelatina 5 minutos en agua fria
– mezclar el yogur con 60g. de azúcar y remover
– Calentar 2 cucharadas de agua en un cazo y añadir la gelatina bien escurrida, removiendo bien hasta deshacer, templar un poco y añadir poco a poco y removiendo al yogur.
– Añadir también el zumo de limón.
– Calentar el resto del azúcar en 50g. de agua y cocer 5 minutos, para hacer un almíbar
– Trocear las galletas en el fondo de los vasitos donde vayamos a servir, bañar un poco con el almíbar y echar el yogur por encima.
– Reservar en la nevera unas horas.
