Arroz a la lata

Tenéis prisa? y latas? pues os traigo la solución a vuestro problema de prisa, un arroz que si no explicáis nada, cuela hasta que habéis pescado los mejillones vosotr@s mism@s…jajajajajaj …de verdad..buenísimo y rapidísimo!!
TRADICIONAL


Ingredientes:


300g. arroz redondo
1 lata de calamares en su tinta
1 lata de almejas al natural
1 lata de mejillones al natural
1 bote de sofrito de tomate con cebolla
1 ajo
1 laurel
1/2 vaso de vino blanco
700g. caldo de pescado


Preparación:


– En una cazuela baja volcamos el sofrito, añadimos el ajo picado, el laurel y el vino blanco. Dejamos reducir primero a fuego fuerte y luego bajamos
– Añadimos el arroz, volvemos a subir el fuego y damos unas vueltas, dejando que el arroz vaya absorbiendo el sofrito.
– Cuando se haya hinchado un poco el arroz, añadimos el caldo y el líquido de las latas, y dejamos cocer 15 minutos a fuego medio.
– Añadimos el contenido de todas las latas, removemos y dejamos acabar de hacer el arroz. Dejamos reposar 2 minutos y servimos