Si aprovechamos las ofertas cuando vamos al super o a la pescadería, no hace falta gastarse medio sueldo en cocinar exquisiteces como esta. Es sencillísimo de preparar, y podemos convertir un lunes en un LUNES, o un jueves en un JUEVES. Porque no hace falta esperar el día de celebrar algo, celebremos que estamos aquí hoy, verdad? Como el cilantro me encanta y para salir de la zona de confort del perejil, me decidí a probar esta maravilla. Te animas?
Ingredientes:
12 gambones
3 ajos
1 manojo de cilantro
1/4 taza aceite AOVE
4 cuch. ron
sal
pimienta
zumo de 1/2 lima
ralladura de 1/2 lima
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Encendemos el horno a 220º
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En un mortero, majamos los ajos y el cilantro junto con la sal y la pimienta
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Añadimos el ron poco a poco, y hacemos lo mismo con el aceite, removiendo y añadiendo.
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Al final añadimos el zumo y la ralladura de lima
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Colocamos los gambones en la bandeja del horno, y rociamos con el majado
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Horneamos de 7 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de los gambones
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Servimos regando con el jugo que ha quedado en la bandeja del horno.
Ahora mismo me comería una buena ración de tus gambones, ¡menuda delicia!
gracias guapa! si es que siempre apetecen!!
un besito