Aquest plat cau al menys un cop a la setmana perquè em va de meravella per cuinar-lo el dia anterior i l’endemà me n’oblido de la cuina. I com que és boníssim i sa, no tinc més remei que repetir!!
Ingredients:
400g. llenties cuites
1 patata
2 pastanagues
1 ceba
1 carbassó
1 xoriç curat (d’aquells llargs i prims que no són frescos)
3 grans d’all
oli OOVE
sal
pebre vermell dolç
1 pastilla de caldo
- En una olla sofregim la ceba picada, i els alls pelats i lleugerament aixafats, fins a daurar.
- Incorporem el xoriç a rodanxes i el deixem uns minuts.
- Afegim les patates trossejades i les pastanagues a rodanxes, el pebre vermell, i l’aigua justa que ho cobreixi.
- Posem la pastilla de caldo i deixem coure fins que totes les verdures siguin ben toves.
- Incorporem les llenties i deixem 10 minuts més. Llestes!
