Sin tener el pan comprado del día anterior, sin vinagre, un salmorejo fresco y vitaminado que se hace en 2 minutos con nuestra
THERMOMIX
Ingredientes:
1kg. de tomates maduros
200g. pan
80g. aceite oliva virgen extra
1 ajo
1 cta. sal
1 huevo cocido
Preparación:
– Lavamos los tomates, los partimos por la mitad y los ponemos en el vaso, junto con el ajo. Programamos 1m. V.10
– Añadimos el pan a trozos, sal y repetimos: 1m. V.10
– en V.5 ponemos el cubilete y vertemos el aceite sobre la tapa, para que caiga en hilo. Cuando haya caído todo el aceite, ya lo tenemos listo
– Rallamos el huevo duro por encima y a comer!
[…] plat que es menjava a l’antiga roma, es pot dir que és l’avantpassat del salmorejo. Encara no hi havia tomàquets però ja sabien bé com refrescar-se a […]