Y es que las tortillas se pueden hacer de todo! En este caso tan sencillo como ajos laminados y tomates, nada más!! sencilla económica y sana. Solamente le falta un buen pan de payés y ya tenemos una cena deluxe en 10 minutos!
También se puede hacer con tomatitos cherry, y solamente es ponerlos cortados por la mitad, o añadir cebolla…creatividad para las tortillas!!
Ingredientes:
6 huevos
4 ajos
2 tomates maduros
sal
pimienta
aceite aove
orégano
-
Laminamos los ajos y los freímos en una sartén. Añadimos los tomates picados o troceados y dejamos cocer unos 15 minutos.
-
Batimos los huevos, salpimentamos y los añadimos a la sartén. Cuajamos la tortilla como siempre, por los dos lados.
-
Antes de servir, espolvoreamos con orégano seco (el mío cultivado en casa)
