Un plat de carn freda amb una salsa de tonyina i anxoves que li queda espectacular. Si no l’has provat mai, ja vas tard! Ah i a més és ideal per preparar amb antelació quan esperes convidats a casa.
Som-hi?
Ingredients:
1 rodó de vedella o filet de porc
2 cebes
2 pastanagues
2 llaunes de tonyina al natural escorregudes
6 filets d’anxova en conserva
tàperes
mostassa
maionesa
- Posem les cebes a quarts i les pastanagues a rodanxes a una olla juntament amb la carn (en una peça) amb aigua i ho fem bullir 45 minuts.
- Refredem la carn i la tallem a rodanxes molt primes.
- En el got de la batedora hi posem la tonyina, anxoves, un grapat de tàperes, una culleradeta de mostassa i maionesa al nostre gust. Ho triturem tot.
- Servim la carn en una plata i la salsa per sobre, i unes quantes tàperes repartides per sobre de la salsa.
