Primer día de mes, toca reto Alfabeto Salado, de Miss Pimienta. Este mes no ha habido sorteo, el ingrediente tenía que ser cualquier fruto seco, combinado con otro o no. Primero hice un rebozado de nueces para unas tiras de pollo, que aunque estaban riquísimas, no quedaron para nada fotogénicas. Hay tantísimas opciones para cocinar con frutos secos, que me pasa igual que cuando voy a aparcar el coche y hay demasiados sitios: ya no sé dónde aparcar!
Bueno pues al final preparé una cena rapidita con estos wraps, que además de sanos y rápidos de hacer, están para ponerles un monumento de ricos. Os apuntáis a cenar?
Ingredientes:
4 tortillas de trigo
espinacas frescas
8 latas de atún
mayonesa
mostaza antigua
1 rama de apio
un puñado de nueces picadas
gotas de limón
crema de vinagre balsámico
Preparación:
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En un bol mezclamos el atún, 4 cucharadas de mayonesa, 1/2 cucharada de mostaza, las gotas de limón, 1 cucharada de vinagre balsámico, el apio y las nueces picaditos.
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Ponemos la tortilla sobre un plato y la cubrimos con las hojas de espinacas picadas
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Extendemos la mezcla de atún, repartiendo por toda la tortilla y cubriendo las espinacas.
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Enrollamos y servimos cortados en diagonal por la mitad.
Un plato estupendo para una cena , me gusta la mezcla que has hecho .
Gracias guapa!