Seguimos con el reto Homenaje Blog nuestra compañera Maite Martín y su maravilloso blog Hierbas Y Especias. Vamos a hacer una pasta con un pesto diferente, y así voy aligerando mi planta de albahaca, que está ya a tope de hojas estupendas. Si os gusta la albahaca y el pesto, hay que probarla, está deliciosa!
Aquí tenéis el enlace al recopilatorio del reto, y el enlace a la receta original de Maite.
Ingredientes:
400g. pasta (yo usé spaguettis)
200g. tomates cherry
2 ajos
1 manojo de albahaca
50g. almendras sin piel
50g. de queso pecorino o parmesano rallado
40ml. aceite OOVE
sal y pimienta
lascas de parmesano
- Hervimos la pasta siguiendo los tiempos marcados en el paquete para que quede al dente.
- Trituramos los tomatitos con los ajos, la albahaca, las almendras, el pecorino rallado, el aceite, sal y pimienta.
- Mezclamos la pasta con la salsa y servimos con alguna hoja más de albahaca, parmesano rallado y lascas de parmesano.
CA 
ES_ES 
EN
Se ve riquisima esta receta, para repetir.
Bss
Gracias Rosa, esta escandalosamente buena
Rico este plato de pasta.Bss
Muy rica esta pasta, con lo que me gusta la pasta, te ha quedado muy apetecible.
Besos
¡Pero qué rica! La pasta siempre triunfa y te ha quedado un platazo de lujo. Un abrazo 🙂