Seguimos nuestro menú especial para el reto Homenaje Blog, con una pizza de higos y queso azul que descubrí rebuscando en el blog de El Paraíso De Los Golosos. Creedme que merece mucho la pena rebuscar, hay muchos tesorillos. Yo usé gorgonzola y quedó espectacular. Sobretodo por la mezcla dulce-salado, que le da la mermelada y los higos al queso. No me enrollo más, una delicia que tenéis que probar!
Aquí teneis el enlace al recopilatorio de nuestro homenaje a Encarnita, y el enlace a la receta original.
Ingredientes:
250g. harina de fuerza
160g. agua
5g. levadura fresca de panadero
1 cucharada de aceite
5g. sal
mermelada de tomate
queso azul
higos
- Mezclamos todos los ingredientes de la masa (harina, levadura, agua, aceite y sal) y lo amasamos unos minutos.
- Hacemos una bola, tapamos con film o un paño, y lo dejamos levar 40 minutos.
- Estiramos la masa, extendemos la mermelada, el queso desmenuzado y la metemos en el horno a 180º 10 minutos.
- Sacamos la pizza repartimos los higos en rodajas, y volvemos a meter a la misma temperatura 10 minutos más. Lista!
Que rica mezcla, me encantan los higos y con el queso azul , una delicia. Bs.
Pintaza y rica.
Que combinación de sabores tan deliciosa.
Bss
Qué delicia de pizza, con lo que me gustan los higos. Bs
Vaya mezcla más rica a mi me encantan los higos y esa pizza tiene que estar de vicio