Aquesta és amb diferència una de les amanides que més faig a casa, la que s’acaba sempre i la que tothom fa festa quan la veuen a taula. I qui no la fa sovint si amb només tres ingredients fas feliç a tothom?
Ingredients:
1 burrata
2 tomàquets
1 alvocat
sal i pebre
oli oliva Verge Extra
alfàbrega picada (opcional)
suc de llima o llimona
- No té cap secret, simplement pelar i tallar l’alvocat, i regar-lo amb el suc de llima o llimona per tal que no quedi marró.
- Rentar i trossejar els tomàquets.
- Posar la burrata al mig i fer un tall amb el ganivet perquè s’obri i quedi cremosa.
- Després amanim amb l’oli, sal i pebre, i l’alfàbrega picada.
