No cal esperar al dijous per fer aquest arròs tan bo, qualsevol dia ve de gust i és que és ben ple de sabors, el vols fer pels teus?
Ingredients:
4 xoriços a rodanxes
360g. arròs
brou
2 alls picats
oli oliva Verge Extra
1 pebrot verd picat
1 pebrot vermell picat
1 ceba picada
3 tomàquets a trossos
1 fulla de llorer
farigola
romaní
100g. pernil salat picat
sal i pebre
- Ofeguem la ceba amb l’oli i afegim els alls i els pebrots. Ho deixem coure 10 minuts
- Incorporem el pernil, llorer, herbes aromàtiques i pebre. Tapem la cassola i deixem 15 minuts més
- Afegim el tomàquet i ho deixem coure fins que hagi deixat anar tot el seu suc.
- Incorporem el xoriç, 5 minuts i l’arròs. Donem unes voltes i afegim el brou (el triple de la quantitat d’arròs). Deixem coure 18 minuts, rectifiquem de sal i cap a taula!
