Descubrí esta receta en el blog http://blogexquisit.blogs.ar-revista.com/ lo que me paso fué que en la receta original era con salmón ahumado, peeeeeeeeroooo ya no me quedaba….así que lo hice con los palitos de surimi, desenrollándolos, y está bueníiiiiiisima. Sobretodo la salsa es espectacular!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
18 patatitas pequeñas
9 palitos de surimi (1 mitad para cada patata)
150g. nata
1 cucharada de mostaza
1 cucharada azúcar
6 cucharadas aceite
2 cta. vinagre
1 cucharada eneldo
chorro zumo limón
sal
pimienta
Preparación:
– Hervir las patatas con piel, 15 minutos en agua salada, colar y enfriar.
– En un bol mezclar nata, mostaza, azúcar, aceite, vinagre, eneldo, sal, pimienta, con una cuchara.
– Pelar las patatas y envolverlas en el surimi. Servir acompañado de la salsa.
