Un dulce para un día especial…o no…os aseguro que la combinación es deliciosa y no cuesta nada hacerla. Si la queréis vestir de fiesta, acompañáis cada porción con una bola de heladito de vainilla, y ya es IDEAL. ésta vez con THERMOMIX
Ingredientes:
120g. chocolate postres
120g. mantequilla
130+70 azúcar
pizca de sal
4 huevos
15g. cacao puro
5g. levadura química
4 galletas Oreo desmigadas con las manos
200g. queso untar tipo Philadelphia
Preparación:
– Poner en el vaso 2 yemas (reservar las claras) y 70g. azúcar 2m. V.3
– Añadir el queso y 30s. V.3 Reservar la mezcla en un bol
– Encendemos el horno a 200º
– Ponemos en el vaso (no hace falta lavarlo) el chocolate troceado y 10s. V.6
– Añadimos la mantequilla 5m. 80º V.1
– Azúcar (130), sal, 2 huevos y las 2 claras que nos sobraron de la preparación anterior 20s. V.3
– Añadimos el cacao y la levadura y 30s. V.3
– Volcar la masa en un molde engrasado de unos 20cm diám. o de 20×20, repartimos las migas de oreo por encima, y volcamos la preparación de queso que teníamos reservada por encima.
– Hornear 30-40m.
