Contramuslos con salsa de fresas #RetoAlfabetoSalado

Como cada mes, lo inauguramos con el reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. (Pinchad el enlace si os queréis apuntar al reto, sin nunguna obligación, solo para divertirnos) Tenemos que hacer una receta con dos ingredientes elegidos por dos de las participantes en el reto, y los dos ingredientes son elegidos al azar. Este mes han tocado las letras F  y V,  y las responsables de escoger los ingredientes han sido Sara de En la Cocina de Sara, y Encarnita de El Paraíso De Los Golosos.

Encarnita y Sara nos han seleccionado unos ingredientes de rechupete, (Fresas y vino) aunque confieso que la primera receta que hice fué dulce, me di cuenta de que tenía que ser salada al hacer la entrada, así que a improvisar!!

No hay nada más fácil de hacer que esta salsa de fresas y os prometo que os va a encantar, que salsita más ricaaaaaaaaa…probad, probad…

TRADICIONAL

Ingredientes:

2 contramuslos de pollo

1 vaso de vino negro

150g. fresas

2 cucharadas de azúcar

sal

Preparación:

• Lavar las presas, quitar el pedúnculo y partir por la mitad, ir colocándolas en un cazo.
• Añadir el azúcar y ponerlas a fuego medio, hasta que queden caramelizadas
• Añadimos el vino y dejamos reducir a un tercio. Retirar del fuego.
• Cocinamos los contramuslos a la plancha, ligeramente salados, que queden doraditos.
• Trituramos la salsa de fresas, y servimos los contramuslos con la salsa…de rechupete!!!