Si necessites idees per a fer un sopar exprés i boníssim, et porto avui un dels millors! Es pot fer amb pollastre, amb carn d’haver fet brou, se li pot afegir pebrots verds o vermells, i fins i tot podem fer una versió vegana amb espinacs, albergínia o una barreja de verdures. Avui les he fet amb carn picada i ceba, i eren molt i molt bones.
Ingredients:
2 tortillas de blat per cap (de les mexicanes)
1 hamburguesa per cap
formatge ratllat (de la barreja de 3/4 formatges)
1 ceba grossa
salsa mexicana picant o no (la que més et faci el pes)
- Primer de tot fem un sofregit amb la ceba picada, i quan ja hagi agafat color, afegim la carn de les hamburgueses esmicolada amb les mans.
- Un cop sigui daurada la carn, hi posem unes quantes cullerades de salsa mexicana, donem unes voltes i reservem.
- En una paella antiadherent escalfada a foc mig i pinzellada amb oli d’oliva, posem una tortilla, pintem una mica amb salsa, una bona capa de formatge, la carn, i més formatge per sobre. Tapem amb un altre tortilla, i fem la volta per tal que quedi ben daurada pels dos costats.
- Anem repetint la mateixa operació fins a fer totes les tortilles, i les servim tallades a quarts.
- Ara ja només falta una bona amanida i a sopar de luxe!
Que ricooooo, me has abierto el apetito jiji, eso está seguro para no dejar ni las migas. Solo me da miedo al girarlas que no se desmonten jeje.
Besote!!!!!
Nooo Ayla, no se desmontan, ya lo verás!! no las rellenes demasiado y ya está.
Gracias guapa, besitossss