Truita de patata ratllada o truita substanciosa

Diríeu que una truita de patata és una truita de patata sempre, independentment de si aquesta hi va ratllada, a rodanxes o tallada. Doncs no! Aquesta truita a més de fàcil, és bona de nassos, i si no em creieu proveu-la a casa…veureu la diferència.

 

Ingredients: (2p)

2 ous

1 patata

llard de porc

sal

 

  • Pelem i ratllem la patata, i la deixem reposar amb sal 2 hores.
  • L’escorrem bé prement amb les mans, i la barregem amb els ous batuts i hi afegim sal (i pebre si volem)
  • Posem una bona cullerada de llard de porc a la paella i fem coure la truita per les dos bandes, que quedi ben prima i rossa.
  • No us oblideu del pa amb tomàquet!

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments