Un estrepà dels que ve tan de gust per fer un sopar lleuger i ben bo. El veig veure al web de Bon Viveur, i em va agradar tant que el vam sopar a la nit. És boníssim i la màxima dificultat és torrar el pa. Som-hi?
Ingredients:
2 llaunes de tonyina al natural
1 grapat de cogombrets en vinagre
1 grapat de tàperes
1/2 branca d’api
1/4 ceba tendra
maionesa
1 cullerada de mostassa de dijon
1 cullerada de salsa worcestershire
mantega
4 llesques de pa integral
2 fulles d’enciam
- Escorrem la tonyina i la posem a un bol
- Hi afegim la ceba i l’api picats, els cogombrets a rodanxes i les tàperes
- Posem maionesa al nostre gust, la mostassa i la salsa anglesa
- Untem la mantega al pa per les dues cares i el torrem a una paella
- Farcim el pa amb la barreja de tonyina, posem la fulla d’enciam a sobre, el tapem amb l’altre pa i ja el tenim a punt!
