Bueno, bueno, bueno….que ensaladita más rica que os traigo hoy…bien sana, fácil, y con ingredientes de primera! vamos, que se hace en un momento!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 tomates
1 bola de mozzarella fresca
1 cebolleta
albahaca fresca
sal
orégano
aceite AOVE
vinagre de módena o crema de vinagre balsámico
Preparación:
– Cortar a rebanadas los tomates y la mozzarella
– Disponer a capas en una bandeja, alternando tomate y mozzarella
– Repartir la cebolleta picada fina, también
– Salar y echar un chorro de aceite, orégano, picar la albahaca por encima, y un poquito del vinagre.
– Opcional podéis vaciar mitades de tomates cherrys y rellenarlos con mozzarella, repartidos por la bandeja, quedan muuuuuy monos
