Se le llama coca de forner (panadero) porque se hace con los sobrantes de masa de pan en los obradores. Es una coca con masa de pan, pero dulce y… [Continue Reading]
Category: Vegà
De entrada puede parecer una combinación extraña, pero el hinojo y la pera casan a la perfección. Una crema con los dos ingredientes principales y sin leche ni ningún ingrediente… [Continue Reading]
O maneras de comer recetas orientales sin salir de casa. Cuando prepares estos fideos no se van a creer que los has hecho tu, porque parecen recién traídos de un… [Continue Reading]
Mucho más sanas que las compradas, mucho más sanas que fritas en aceite…y además están de vicio, y es que estas patatas lo tienen todo, todo. Si nunca se te… [Continue Reading]
Hoy toca pasta de la buena, hecho con pasta integral y con verduritas, este es un plato para aprovechar que los niños coman verdura (quién dice que no a un… [Continue Reading]
Hoy toca preparar una guarnición de verduras realmente exquisita. Es ideal para acompañar carne o pescado, y tiene un saborcito oriental, que agradará hasta a los más duros anticoles. Te… [Continue Reading]
Te traigo una crema vegana que está para chuparse los dedos y volvérselos a chupar! Impresionante el sabor, la textura y los contrastes con las hojas de espinacas. No sé… [Continue Reading]
Seguimos anclados en la gastronomía medieval, esta vez nos dedicamos a Le Viandier, un libro de cocina escrito por Guillaume Tirel (1326 – 1395), alias Taillevent (a veces es conocido como Le viandier de… [Continue Reading]
Siempre había oído hablar de las patatas fritas en dos tiempos, primero ablandando la patata por dentro y luego a fuego fuerte para que queden bien crujientes. Pues bien, yo… [Continue Reading]
El pan que te traigo hoy es un pilar de la comida jordana. Lo suelen tomar en el desayuno con un té o bien para acompañar sus muchos y deliciosos… [Continue Reading]