Quan pensem amb què pot quedar bé una crema de plàtan, no hi ha cap mena de dubte; XOCOLATA!! no porta rovells ni masses calories, i és molt senzill i ràpid. No teniu cap excusa!! La vaig veure a la REVISTA CUINA. #instanyamcuina
Ingredients:
25g. mantega
suc de 1/2 llimona
40g. sucre
4 plàtans
250ml. llet sencera
100g. xocolata per fondre
50ml. aigua
- Fonem la mantega en un cassó i afegim el suc de llimona i el sucre, Remenem.
- Incorporem els plàtans tallats a rodanxes i els courem 3 minuts a foc mig, remenant.
- Afegim la llet i deixem que faci un bull suau durant 10 minuts. Triturem el conjunt.
- Ho passem a gots i ho deixem refredar.
- Quan siguin freds, farem la capa de xocolata, barrejant la xocolata i l’aigua al foc fins a fondre la xocolata.
- Posem una capa fina de xocolata a sobre de la crema de plàtan i deixem refredar del tot.
