Hoy por fin volvemos a la carga con los homenajes del Reto Homenaje Blog, y empezamos con Recetas Casa Carmen. Un blog que me encanta y del que siempre me llevo un montón de ideas para hacer en casa. Muy completo y muy bien explicado, la verdad es que me he tenido que contener, y todo y así tengo unas cuantas guardadas para hacer en otra ocasión. Como siempre aprovechando el homenaje, me he marcado un menú en casa de lo más apetecible.
Pincha este enlace para ver el recopilatorio de nuestro homenaje a Carmen.
Empezamos con esta crema fría de aguacate y almendras, que me ha recordado muchísimo a un ajoblanco, pero con el sabor espectacular del aguacate. No te la pierdas!!
Y aquí te dejo el enlace a la receta original.
Ingredientes:
2 aguacates maduros
100g. almendra molida
1 puñado de piñones
1 ajo
1 rebanada de pan
75g. aceite AOVE
30g. vinagre de manzana
700g. agua
zumo de 1 limón
sal
cuadraditos de pan frito
- Trituramos todo (menos los cuadrados de pan frito) en un procesador de alimentos o con el minipimer, y reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
- Servir con el pan frito, unas gotas de aceite y cebollino picado.
Gracias por escoger esta receta y visitar mi cocina.Te ha quedado muy bonita de color y seguro que rica también.Bss
¡Que buena esta mezcla con el aguacate! Que bien supiste elegir Hirma. Muchas gracias, bs.
Muchas gracias guapa, fue un acierto!
Que receta más rica
Siii y colorcito rico!!
Me encanta el aguacate y con tu permiso me la llevo te ha quedado genial
Qué buena y la presentación me gusta. Besos