Aprovechamos que los fabricantes de bombones hacen el parón estival para prepararlos en casa y de la manera más sana. Estos bombones son proteicos y veganos, con solo dos ingredientes,… [Continue Reading]
Gambas encurtidas
Una receta riquísima con solamente una pega: hay que esperar tooodo un día para poder probarlas. Con un sabor refrescante, se pueden servir a modo de picoteo, o en plan… [Continue Reading]
Buddha bowl de ternera y fruta #RetoAlfabetoSalado
Un buddha bowl es la combinación de diferentes alimentos simples y sanos en un solo plato. Parecido a los conocidos “platos combinados”, la composición de los alimentos 100% saludables hacen del bowl… [Continue Reading]
Menú semanal de junio 2021
Este mes de junio vamos a brindar por una lenta vuelta a la normalidad después de más de un año de evitar el contacto social. Vamos a ser cautelosos todavía,… [Continue Reading]
Flan de mandarina #Asaltablogs
Aunque parezca mentira, nunca había preparado flan en el horno, al baño maría. Por ese motivo y aprovechando el asalto del Reto Asaltablogs, me tiré de cabeza a este fantástico… [Continue Reading]
Sopa armenia de lentejas y albaricoques (versión vegana)
Una sopa armenia, que normalmente se cocina con carne y a la que se añaden albaricoques secos, dándole un sabor muy especial y que despierta tus papilas gustativas. Aquí te… [Continue Reading]
Po’ Boy, el bocadillo más famoso de New Orleans
Po’Boy es probablemente el bocadillo más famoso de New Orleans, el nombre fue acuñado en un restaurante de New Orleans regentado por los Hermanos Martin. Corría 1929 y tras 4 meses de huelga… [Continue Reading]
Ensalada de lentejas con arándanos
Otra opción para variar las ensaladas de legumbres es esta colorida y riquísima ensalada, que se prepara con los ojos cerrados y está deliciosa. Una buena opción para vegan@s, a… [Continue Reading]
Caldo blanco portugués
Te presento la versión blanca del caldo verde portugués. La única diferencia es que se cocina con col blanca en lugar de col verde rizada, la próxima vez lo prepararé… [Continue Reading]
Olla de verdura y queso
Jamás se me hubiera ocurrido añadir queso maduro a una sopa. Gracias al libro “La enciclopedia de los sabores” de Niki Segnit, he tenido el placer de probarla. El libro… [Continue Reading]