Pan marroquí #Cocinas del mundo

Holaaaaaa, ya vuelve a tocar viaje!! de la mano del reto Cocinas del mundo, este mes viajamos a MARRUECOS!!
Tengo muchas recetas de Marruecos en el blog, pero a esta le tenía unas ganas tremendas, así que aprovechando el viajecito, me puse manos a la masa.
Que pan más rico y más facilito de hacer. Se puede hacer en el horno o en sartén, yo me tiré al horno, que no tenía ganas de fregar más cacharritos, y este fué el resultado: un pan espectacular, riquísimo y que es ideal para rellenar con carne, ensalada y una buena salsa. Os explico, a veréis que facilito!
TRADICIONAL
 
Ingredientes:
 
140g. harina
140g. harina de sémola de trigo
2 cuch. mantequilla
1 cta. sal
1 cta. azúcar
1 sobrecito de levadura seca de panadero
agua tibia
 
Preparación:
 
– Poner en un bol la levadura, el azúcar y un vaso de agua tibia. remover y dejar reposar hasta que haga burbujitas
– En otro bol ponemos la sémola, la harina, la mantequilla, la sal y removemos. Vamos añadiendo la mezcla del otro bol poco a poco, removiendo.
– Se tiene que formar una masa uniforme, que no se pegue demasiado a las manos. Si hace falta, añadir más agua templada. Amasamos y dejamos reposar 10 minutos, tapada.
– Cortamos en cuatro trozos y formamos bolas. La colocamos en la bandeja del horno, sobre papel sulfurizado, y aplastamos con las manos. Dejamos reposar 45 minutos más.
– Cuando hayan levado, las metemos en el horno precalentado a 200º y dejamos hasta que se vean doraditas unos 30/35 minutos.
 
**Se pueden dorar también en la sartén, una vez levadas.
 
 

 

 

 

 

 

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18 Comments
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Bergua*
5 years ago

Buah pásame la servilleta, que se me cae la baba.

Nela Torres
5 years ago

Me encanta tu receta de pan. Me lo llevo para mi lista de pendientes.
Un abrazo

Maggie
5 years ago

Me encanta Hirma y como tu dices se puede rellenar de muchas cosas, y con esa molla tan rica mmmmmmmmmmmm

La cajita de Nieves y Elena

¿Qué quieres que te diga? Los panes me gustan a rabiar y creo que no hace fala ni mojar salsa con este. Directamente a pellizcos.

Bss y suerte en el sorteo

Elena

La cajita de Nieves y Elena

Tienen una pinta excelente estos panes, ideales para acompañar cualquiera de las deliciosas recetas que estamos viendo.
Nos vemos en "verano"
Besos
Nieves

Rosalía
5 years ago

Pero que buena pinta tiene este pan, además te ha quedado precioso.
Bss

Sweet Cookies by Bea
5 years ago

pues si se ve facilito y desde luego ya me lo imagino con la salsa y la carne, o asi solo que yo soy muy panera, buen viaje, bss

Majes
5 years ago

Ya me estoy imaginando rellenos para tomar con ese pan.

Eva Marín
5 years ago

Este me lo guardo! Pan facilito y acompañamiento perfecto para las comidas…me encanta!

Besotes!