Un altre plat únic, aquesta vegada de peix, i és que en tenim per tots els gustos, jeje. Si t’agrada el fricandó de vedella, prova afer aquest amb lluç, veuràs… [Continue Reading]
Category: Peixos
Mi segunda receta/homenaje a Andrea Cocinillas, del reto HomenajeBlog, ha sido esta espectacular ensalada de fideuà, que se va aquedar en casa para repetir muchas veces en cuanto empiece a… [Continue Reading]
Aquesta recepta ja la tenia al bloc des de fa molt de temps, però és un arròs que fem sovint a casa i volia renovar una mica la imatge…. [Continue Reading]
Cada dia més contenta amb l’olla exprés. Avui he preparat una sèpia amb patates de les de sempre en un moment, i ha quedat la sèpia en el seu punt… [Continue Reading]
Aquestes gambes les vaig fer per nadal, per variar una mica les gambes al forn de cada any, i van (literalment) volar de taula. Em sembla que es queden fixes… [Continue Reading]
Un plat de cullera d’aquells que agraden a tothom, i que ja em plantejo fer fixe per quan tinc molts convidats, el deixo preparat el dia abans i l’endemà encara… [Continue Reading]
L’ all i pebre, és una salsa típica valenciana, que es fa servir per a cuinar peix, normalment anguiles. Tenia moltes ganes de cuinar aquesta recepta, però l’anguila em fa… [Continue Reading]
En aquest cas, he netejat el peix abans de portar-ho a taula, sense pell ni espines, però també pot ser acabat de sortir del forn, el peix sencer amb l’acompanyament… [Continue Reading]
Seguint les recomanacions del llibre Cuina o barbàrie de la Maria Nicolau, (el descobriment de l’any passat), he fet aquest escabetx però amb rap.. vols saber si queda bo? no… [Continue Reading]
Sempre que puguis, quan vagis a comprar peix, demana’l sencer, sense netejar. Si necessites que a la peixateria et facin filets o alguna cosa així, compra’l sencer i que l’arreglin,… [Continue Reading]