Llenties amb arròs en olla exprés

Aquest és un plat que a casa fem moltíssim. Les llenties son les llegums que més agraden als cadells, i si les poso amb arròs no es poden resistir. Aquesta vegada les faig amb l’olla exprés i em torna a sorprendre molt gratament. No te les perdis!

Ingredients:

250g. llenties

40 alls

150g. ceba

100g. pebrot verd

100g. arròs

150g. xoriç

100g. cansalada fresca ibèrica

1 cullerada de comí en pols

sal, pebre blanc

aigua fins a cobrir

• La nit abans posarem les llenties en remull.
• L’endemà piquem els alls, les cebes i el pebrot, tallem el xoriç en rodanxes, i la cansalada en daus.
• Posem a l’olla tots els ingredients i cobrim amb aigua. Tanquem l’olla i pugem el foc fins que agafi pressió i pugi la vàlvula. Baixem el foc i deixem coure 10 minuts.
• Passat aquest temps, apaguem el foc i deixem que perdi la pressió abans d’obrir l’olla.
• Si veiem que ha quedat sense líquid, hi afegim al nostre gust, rectifiquem de sal i deixem coure uns minuts destapada.