Este es un plato que serví frío, pero se puede tomar templado y estará igual de bueno. Es un plato vegetariano de Ottolengui, de su libro SIMPLE, para poder variar… [Continue Reading]
Ensalada de piña y aguacate
Una ensalada cubana que me guardé en pendientes cuando viajamos a Cuba con el reto Cocinas del Mundo. Me he permitido añadir tomate y cebolleta, que no estaba en la… [Continue Reading]
Panis Cum Lacte #CookingTheChef
Este mes no me he resistido a hacer la versión dulce para el reto de Cooking The Chef. El reto este mes ha dado un giro precioso y la verdad… [Continue Reading]
Garum y Epityrum #CookingTheChef
Retomamos este mes el reto Cooking The Chef, y lo iniciamos con un bonito giro que se centra en los primeros chefs conocidos. En esta ocasión teníamos que cocinar un… [Continue Reading]
Crema fría de verduras
Verde que te quiero verde. Así luce una crema bien fresquita de las verduras que rondaban por la nevera, es de dieta y está deliciosa. El ajo es del todo… [Continue Reading]
Tarta helada de galletas y chocolate
Como siempre que hay un asalto del reto #Asaltablogs, me guardo unas cuantas recetas en la retaguardia para hacer más adelante. Ese fue el caso de esta magnífica tarta helada… [Continue Reading]
Hummus de espinacas y queso #RetoAlfabetoSalado
Como cada mes, lo inauguramos mezclando ingredientes con el Reto Alfabeto Salado de Miss Pimienta. En esta ocasión jugamos con la G y la E, y las compañeras han escogido… [Continue Reading]
Menú semanal del mes de octubre y recopilatorios
Uno de Octubre, ya hemos empezado otro mes y otra estación, bienvenido otoño!! Ya va apeteciendo que empiece a hacer fresquito, empezar a desempolvar chaquetillas, encender el horno no molesta… [Continue Reading]
Ensalada de sandía, feta y rúcula
La ensalada que traigo hoy está para hacerle un monumento, por su sabor, frescura y los contrastes. Aunque no lo diga el título, también lleva menta, lo que le da… [Continue Reading]
Rabo de toro (o ternera) guisado
No has probado la carne de rabo de toro o de ternera guisada muy lentamente, haciendo chup chup unas horas, lo melosa, tierna y jugosa que queda…pues te estás perdiendo… [Continue Reading]