Has provat mai de fer una truita de llegums? Doncs aquesta és boníssima, melosa i amb molt de gust. Una combinació perfecta feta truita, que ja tenia al bloc. Amb aquestes proporcions sempre et quedarà bé, vista a la revista CUINA, #instanyam, Som-hi?
Ingredients:
160g. mongeta cuita
160g. botifarra negra a rodanxes
4 ous
sal i pebre
oli OOVE
- Saltar les mongetes amb la botifarra en una paella, remenant amb compte de no desfer gaire les rodanxes. Reservem unes quantes rodanxes de buti per emplatar.
- Batem els ous, els salpebrem i els tirem a sobre de les mongetes. Acabem de fer la truita, i la servim amb les rodanxes reservades i un bon pa sucat amb tomàquet.
