Al bloc de 196 Flavors es pot viatjar arreu del món a través de les seves receptes. Aquí vaig trobar aquesta fantàstica recepta, unes mongetes guisades típiques de Bòsnia i… [Continue Reading]
Etiqueta: SLOW COOKING
Aquesta recepta la vaig veure en un bloc que visito sovint, molt ben fet i amb molt bones receptes: 196 Flavors, amb receptes d’arreu del món molt ben explicades. He… [Continue Reading]
L’Afelia és un guisat de porc marinat en vi negre amb llavors de coriandre. És un plat típic de Xipre i de Grècia molt senzill de preparar amb una… [Continue Reading]
La pots fer amb calamars o amb sèpia, però de ben segur que amb un peix de carn forta també queda boníssim, ja que el secret és coure molt bé… [Continue Reading]
Por fin retomamos el reto de Cooking The Chef, ya me apetecía muchísimo, este mes dedicado a Manuel María Puga y Parga, “Picadillo” (1874-1918) ; Político, escritor viajero, espadachín, juez,… [Continue Reading]
La galta de porc és una peça de carn que agraeix moltíssim la cuina lenta. Aquesta vegada les farem el forn, per qui no tingui la olla lenta, sempre i… [Continue Reading]
Et porto una recepta molt coneguda del nord de l’Índia. És ideal pels primers dies de tardor, quan ja ve de gust encendre el forn, tot i que ens agrada… [Continue Reading]
Aquest any per Sant Jordi em van regalar dos tresors: es tracta de dos llibres que han estat de gran inspiració per mi, i la recepta que et porto avui… [Continue Reading]
Aquest és un popular plat danès que es cuina amb carn de porc i pomes, i que data del segle XVIII. Amb una sobreproducció de porcs excessiva, els danesos es… [Continue Reading]
Un plat típic dels barquers del Roine, un riu de l’Europa occidental que neix als Alps suïssos a la glacera del Roine (Rhonegletscher en alemany), al cantó de Valais, i flueix primer cap a l’oest i… [Continue Reading]
CA 
ES_ES 
EN