Ous a la biscaïna

Uns ous plens de sabor, que es fan en un moment. No sé d’on vaig treure la recepta. La tenia apuntada a la meva llibreta de pendents, i encara no l’havia fet perquè no les tenia pas totes amb aquests ingredients. Ara si que us puc dir amb coneixement de causa, que són espectaculars de bons!!

 

Ingredients:

4 ous

2 cullerades de mantega

1 ceba picada

100g. de pernil salat picat

2 cullerades de farina

1/2 got de llet (o més, al vostre gust)

sal i pebre

  • En una paella amb mantega, posem la ceba i el pernil picats i els deixem enrossir.
  • Afegim la farina i la torrem donant voltes. Incorporem la llet i remenem.
  • Quan comença a bullir, trenquem els ous a sobre la beixamel fent que quedin sencers, salpebrem i tapem la paella per tal que s’acabin de coure.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments