Hoy toca rendir un pequeño homenaje a David de Jorge , un chef formado en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo. Como ya sabéis por ser día 5… [Continue Reading]
Sopa pavesa
Una sopa catalana que recordaría a la sopa de cebolla francesa. La encontré en el libro “Corpus del patrimoni català” y es una sopa sencilla, de orígen humilde y que… [Continue Reading]
Atún con tomate y alcachofas
Sabéis la infinidad de propiedades que tiene la alcachofa? presenta una importantísima actividad reguladora de la secreción biliar, estando indicada en casos de mala digestión de las grasas, ictericia e… [Continue Reading]
Bolitas de cordero con confitura de mango y cúrcuma #RetoAlfabetoSalado
Con menudo recetón empezamos el mes!! Esta vez para el reto Alfabeto Salado, tocaron los ingredientes cordero y cúrcuma (contiene la u y la c) Las chicas encargadas de elegir… [Continue Reading]
Menú de junio (por semanas)
Estrenamos mes, con el veranos a las puertas y empezando ya a preparar platos fresquitos y con poca elaboración. Este mes nos trae terrazas, piscina, playa, campo…aire libre!! así que… [Continue Reading]
Tosta de anchoas y alcaparras
Cuando es hora de cenar y no tienes nada preparado ni ganas de meterte en la cocina, tiramos de lo que hay en la nevera, lo primero que pillamos. Hoy… [Continue Reading]
Velouté de chirivía a la naranja
La chirivía tiene un ligero sabor y aroma anisado que queda muy bien en los platos. En cuanto a las propiedades nutricionales de la chirivía, es una hortaliza que incluso… [Continue Reading]
Capuchinas #Asaltablogs
Como cada último domingo de mes, El reto ASALTABLOGS nos permite desvalijar la cocina de una compañera bloguera y llevarnos un tesoro de su recetario. Si pincháis el enlace os llevará… [Continue Reading]
Lomo con almendras
No os encanta mojar pan en todas las salsas que llegan a vuestars manos? cuando veo fotos de mis compañeras blogueras de salsitas, mojaría pan hasta en la pantalla! Bueno… [Continue Reading]
Bizcocho súper fácil con frambuesas
Y cuando digo súper fácil lo digo de corazón. Ya veréis como os queda un bizcocho esponjosamente bueno en un momento, para esas tardes que no tenemos merienda y tampoco… [Continue Reading]