Pastís fred de pernil

Vaig preparar aquest pastís al matí abans de marxar de casa i quan vaig tornar a l’hora de dinar, va ser una meravella trobar aquest pastís esperant-me. Va quedar boníssim i és molt fàcil de fer. Si trobes pa de motlle d’una peça i tallat, molt millor, i si no, amb el pa de motlle normal, vas fent la capa, que amb el pes quedarà segellat.

 

Ingredients:

 

pa de motlle sense crosta, si pot ser aquell que venen d’una sola peça millor.

formatge d’untar

pernil dolç tallat fi

enciam picat

tomàquets a rodanxes primes

oli OOVE

sal

pernil salat tallat fi

olives per decorar

 

  • Folrem un motlle allargat amb paper film
  • Ara posem les llesques de pernil salat a sobre del paper film, folrant tot el motlle.
  • Posem la primera capa de pa de motlle, pressionant.
  • La cobrim amb enciam picat i tomàquet a rodanxes, i tirem un rajolí d’oli i sal.
  • Ara va un altra capa de pa, l’untem amb el formatge i la cobrim amb el pernil dolç.
  • Un altra capa de pa i comprimim bé. Tapem amb el film que sobresurt del motlle i ho portem a la nevera fins el moment de servir.
  • Quan el desemmotllem, ens ajudarem del paper film, donant-li la volta. El decorem amb més enciam picat i les olives.

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments